Debaty sejmoweV Kadencja

Interpelacja w sprawie dostosowania kuchni i stołówek szkolnych do wymogów ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia

   Zgodnie z art. 122 ust. 1 z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171 poz. 1225) podmioty działające na rynku spożywczym, których zakłady nie są wpisane do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej, są obowiązane w okresie sześciu miesięcy od dnia wejścia w życie ww. ustawy do złożenia wniosku o wpis do rejestru zakładów. Do takich podmiotów ustawodawca zalicza również placówki oświatowe, w których funkcjonują kuchnie oraz stołówki szkolne. Warunkiem dokonania wpisu jest spełnienie wymogów określonych w Rozporządzeniu Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. Nr 75 poz. 690, z późn. zm.) oraz w Rozporządzeniu nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych.    Dostosowanie kuchni i stołówek szkolnych do warunków technicznych oraz zakup nowego wyposażenia wiąże się z dużymi nakładami finansowymi. W związku z tym konieczne jest wyasygnowanie z budżetów samorządów terytorialnych dodatkowych środków finansowych, co często nie jest realne na przestrzeni jednego roku budżetowego.    Warto też zauważyć, że modernizacja tych obiektów nie jest możliwa w trakcie trwania roku szkolnego, a często brak jest również możliwości na dostosowanie tych obiektów do aktualnych przepisów w związku z przestarzałą infrastrukturą techniczną.    Czy zasadnym byłby wprowadzenie zapisów umożliwiających dokonanie wpisów do rejestru Państwowej Inspekcji Sanitarnej przez placówki oświatowe posiadające kuchnie i stołówki z jednoczesnym uzyskaniem dłuższego okresu dostosowawczego?    Czy zasadnym byłoby wprowadzenie zapisów umożliwiających uzyskanie przez placówki oświatowe odstępstw od obowiązujących wymogów ze względu na warunki lokalowe i brak technicznych możliwości na spełnienie wymogów określonych w ww. przepisach?    Brak szybkich zmian w obowiązujących przepisach spowoduje lawinowe zamykanie kuchni i stołówek szkolnych przez służby sanitarne. W roku szkolnym 2007/2008 nie będzie możliwości żywienia dzieci, również tych ze wskazań społecznych.    Z wyrazami szacunku    Poseł Danuta Pietraszewska    Ruda Śląska, dnia 21 marca 2007 r.